喜訊:首鋼工學(xué)院旅游管理專業(yè)榮獲2023年全國職業(yè)院校技能大賽“酒水服務(wù)”賽項北京市市賽二等獎,，晉級國賽
2023年5月14日,，2023年全國職業(yè)院校技能大賽“酒水服務(wù)”賽項北京市市賽如期在北京財貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行，由首鋼工學(xué)院旅游211,、221班劉鼎盛,、楊琳組成的首鋼工學(xué)院1隊,，由陳晨、孫璐璇組成的首鋼工學(xué)院2隊,在教師楊靜,、陳園園,、梁蘇瑩、高欣的指導(dǎo)下分別取得北京市市賽二等獎和三等獎,，其中由劉鼎盛,、楊琳組成的首鋼工學(xué)院1隊成功晉級國賽。
該賽項為今年教育部新賽項規(guī)程增加的新賽項,，是融合1+X葡萄酒推介與侍酒服務(wù)職業(yè)技能等級證書的“賽證”融合新賽項,。本次大賽分為綜合能力測評、酒水品鑒,、侍酒服務(wù),、雞尾酒調(diào)制與服務(wù)四個模塊，賽項內(nèi)容涵蓋了旅游大類專業(yè)酒水教學(xué)的核心技能和職業(yè)素養(yǎng),，強調(diào)工作過程的規(guī)范化,、實境化、流程化與職業(yè)化,。重點考察學(xué)生的創(chuàng)新設(shè)計能力,、職業(yè)技能水平、對客服務(wù)能力和社會交往能力,。展示學(xué)生的職業(yè)風貌和工匠精神,。
通過參賽，促進教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法向場景化轉(zhuǎn)變,，“以賽促教,，以賽促學(xué)，以賽促訓(xùn),，賽訓(xùn)融合”的教育理念,，以實現(xiàn)產(chǎn)教協(xié)同育人目標，充分發(fā)揮技能大賽對專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革的引導(dǎo)作用,，不斷提升教育教學(xué)質(zhì)量,，為社會培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
管理學(xué)院
2023年5月19日
